Каталог Связанный чай

Чего только не придумывают люди, посвятившие свою жизнь выращиванию и производству настоящего чая.

Связанный чай появился благодаря заботливым рукам мастеров чайного дела. Суть этого вида чая в том, что его связывают исключительно вручную и только из элитных сортов чая. Технология производства связанного чая не так уж и сложна, но тем не менее, на выходе мы получаем исключительный аромат и безупречный вкус.

Для того, чтобы приобрести связанный чай нет необходимости выезжать за пределы страны, на родину чая. Связанный чай всегда можно купить в нашем магазине.

Необычный – связанный чай

Что же внутри связанного чая? В нем срезанные верхние стебли чайного дерева и его листочки, ну а дополняют его ароматным цветком.

На вид связанный чай – это довольно большой бутон, связанный нитью, внутри которого спрятан цветок. Так как связанный чай – это исключительно ручная работа, то каждый отдельный бутон может получиться разного размера, формы и вида.

Самый распространенный вариант связывания – это форма круглого шара. Эта форма на родине чая, в Китае, символизирует самое прекрасное чувство – любовь. Но, бывает связанный чай, который исполнен в форме бутона цветка, сердца или китайского фонарика. Тут все зависит от фантазии производителей.

Внутри связанного чая всегда находится цветок. Это может быть пион, хризантема, лилия. Главное правило – цветок должен быть ароматным.

Связанный чай считается элитным сортом чаев и это не удивительно, ведь ручная работа в совокупности с особым выбором листочков чая и цветка затратное производство.

Вязальщики, именно так называют людей, которые связывают этот вид чая, в основном используют листья зеленого чая, но в продаже так же бывает и красный сорт чая.

Хрупкий и, даже можно сказать, ювелирный процесс связывания хрупких сухих листьев происходит следующим образом: мастера чайного дела несколько пучков листочков укладывают и перевязывают шелковой или хлопчатобумажной нитью, потом между листочками вплетаются цветочки.

Но не только ароматом и безупречным вкусом может похвастать связанный чай. Технология его заваривания неизменна уже на протяжении нескольких столетий. Эта технология имеет свои традиции и правила, но то, что процесс заваривания вас очарует – нет никаких сомнений.

  

Завариваем связанный чай правильно

• Посуда
  

Самый главный компонент в заваривании – это заварник, не считая конечно же и самого бутона связанного чая.
Заварник обязательно должен быть сделан из прозрачного стекла или хрусталя. Никакого фарфора быть не должно, если вы решили побаловать себя и близких связанным чаем. Связанный чай служит не только для утоления жажды и наслаждения вкусом – здесь есть еще и магия особого процесса заваривания.

• Вода главней заварки
  

В заварник (обязательно прозрачный) заливаем горячую воду и лишь потом, в него опускаем один шарик связанного чая. Если вы решитесь сделать по привычке все наоборот – магия заваривания будет окончательно потеряна. Цветок, который должен раскрыться на ваших глазах, не раскроется, а повредится под воздействием горячей воды.

• 1 бутон на 200 грамм 
  

К сожалению, одного бутона связанного чая хватает на одну кружку напитка, но некоторые сорта связанного чая все же можно заваривать повторно. Это оптимальная пропорция. Сначала обдаем заварник кипятком. Наливаем воду, кладем наш бутон, накрываем заварничек крышкой и наблюдаем. Наш бутон медленно будет ракрываться превращаясь в красивый, причудливой формы, цветок.

• Заваривать несколько раз
  

При покупке связанного чая, не поленитесь уточнить у продавца особенности приобретаемого вида чая, можно ли его заваривать повторно. Ведь не все сорта связанного чая предполагают повторное заваривание. А некоторые наоборот раскрывают весь спектр аромата и вкусовых качеств только ко второму или третьему завариванию. Если повторное заваривание возможно – не забудьте об увеличении времени на заваривание.

• Не забываем про аллергию 
  

Каждый человек индивидуален и не всегда то, что хорошо одному, пойдет в прок другому. Некоторые люди страдают аллергической реакцией на цветочные растения. Этот момент также необходимо учесть при выборе связанного чая.


Лучший связанный чай купить можно у нас в магазине по адресу: г. Москва, Камергерский переулок, 3, или позвоните по телефону +7 (495) 692-08-36 оформите заказ, и мы оперативно доставим связанный чай вам на дом уже в день заказа.